2021年烘焙食品龍頭股上市公司有：

　　元祖股份603886：烘焙食品龍頭股。公司主要從事烘焙食品的研發、生產與銷售，是一家專業生產蛋糕、月餅、中西式糕點等烘焙產品的全國連鎖經營企業，目前公司主要產品有蛋糕、月餅、水果及其他中西式糕點四大系列，共計100多個品種。

　　一鳴食品605179：(1)創新型專業食品連鎖零售門店，公司“一鳴真鮮奶吧”連鎖門店，通過布局于社區、商圈及交通樞紐等多類消費場景，在生活、工作、出行等多渠道貼近消費者，有效滿足了城鎮居民對新鮮、營養、健康食品的消費升級，形成了相對傳統乳品企業與烘焙食品企業的獨特優勢，形成了公司對消費者需求變化的快速感知與響應能力。

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